ม.ศิลปากรลงนามร่วมมือสถาบัน Vatel Academy ฝรั่งเศสยกระดับอาชีวะสายพันธุ์ใหม่

เมื่อวันที่ 27 มีนาคม2568 ประธานสถาบัน VateL academy ในประเทศไทย ซึ่งร่วมกับมหาวิทยาลัยศิลปากร เปิดสอนหลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิตสาขานานาชาติ ได้นำทีม ผู้บริหารมหาวิทยาลัยศิลปากร ประกอบด้วย ดร สุมนต์ สกลชัยอุปนายกสภามหาวิทยาลัยศิลปากร,ศาสตราจารย์ ดร.ภก.ธนะเศรษฐ์ ง้าวหิรัญพัฒน์ อธิการบดี พร้อมด้วยผู้บริหารมหาวิทยาลัยศิลปากร  ร่วมพิธีลงนามสัญญาความร่วมมือ กับสถาบัน Vatel ในประเทศฝรั่งเศส เพื่อร่วมมือกับสำนักงานคณะกรรมการอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ เปิดสอนระดับอาชีวศึกษา ในประเทศไทย เป็นแห่งแรกเพื่ิอยกระดับให้นักศึกษาในระดับอาชีวะเป็นอาชีวะสายพันธ์ุใหม่ โดยนักศึกษาอาชีวะที่เข้าเรียนจะสามารถไปฝึกงานทำมาสเตอร์คลาสใน Vatel Academy ที่ประเทศฝรั่งเศสด้วย

สถาบัน Vatel ได้รับการจัดอันดับให้เป็นอันดับที่ 1 ในประเทศฝรั่งเศสในสาขาการจัดการโรงแรม

ขณะนี้Vatelมี 50โรงเรียน ใน 33 ทั่วโลก นักศึกษา 9,000 คน และมีผู้จบการศึกษา Forty five,000 คน ทำงานอยู่ทั่วโลก

Vatel Thailand เป็นสถาบันการศึกษาด้านการจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยว ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเครือข่าย Vatel Resort & Tourism Enterprise College

Vatel ก่อตั้งมานานเกือบ Forty five ปี ณ กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส โดยมุ่งเน้นการผสมผสานระหว่างการเรียนการสอนทางทฤษฎีและการฝึกปฏิบัติจริง เพื่อเตรียมความพร้อมให้นักศึกษาสำหรับการทำงานในอุตสาหกรรมการบริการและการท่องเที่ยวระหว่างประเทศ

ในประเทศไทย Vatel ได้ร่วมมือกับวิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร เปิดสอนหลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาการจัดการโรงแรมนานาชาติ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเตรียมความพร้อมนักศึกษาให้มีความรู้และทักษะที่จำเป็นต่อการทำงานในอุตสาหกรรมการบริการและการท่องเที่ยวที่กำลังเติบโต

หลักสูตรที่ Vatel Thailand เน้นการเรียนรู้แบบ “Studying by Doing” ซึ่งนักศึกษาจะได้เรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและฝึกปฏิบัติจริงในสถานประกอบการ เช่น ภัตตาคารวาแตล และคาเฟ่วาแตล ที่เปิดให้บริการแก่สาธารณชน

นอกจากนี้ นักศึกษายังมีโอกาสเข้าร่วมโครงการแลกเปลี่ยน Marco Polo กับสถาบัน Vatel ในประเทศอื่น ๆ เพื่อเพิ่มพูนประสบการณ์และความเข้าใจในวัฒนธรรมที่หลากหลาย