มีเทน (methane) เป็นหนึ่งในก๊าซเรือนกระจกเช่นเดียวกับคาร์บอนไดออกไซด์ ทว่ากลับมีประสิทธิภาพมากกว่าถึง 28 เท่าและยังถูกปล่อยมากเป็นอันดับ 2 รองจากคาร์บอนไดออกไซด์ ไม่เพียงเท่านั้นสัดส่วนการปล่อยมีเทนทั่วโลกนั้นมาจากอาหารของเราเอง
.
การเรอ (ปล่อยมีเทน 97%) และการผายลมของปศุสัตว์โดยเฉพาะวัวนั้นก่อให้เกิดก๊าซมีเทนมากกว่าที่คนทั่วไปคิดมากโดยราวร้อยละ 14.5 ทั่วโลกมากจากสาเหตุนี้ ทำให้หลายประเทศทั่วโลกเริ่มมีมาตรการควบคุมก๊าซมีเทนดังกล่าวแล้ว เช่นในเดนมาร์กที่เป็นประเทศแรกที่เก็บภาษีจากวัว โดยเจ้าของฟาร์มต้องจ่ายประมาณ 1,460 บาทต่อก๊าซมีเทน 1 ตันที่ถูกปล่อยออกมาจากปศุสัตว์รวมทั้งหมูและวัว
.
ขณะเดียวกัน การที่วัวกินหญ้าเป็นอาหารปกตินั้นยังมีแนวโน้มที่จะสร้างก๊าซมีเทนมากกว่าวัวที่เลี้ยงในโรงเรือน เนื่องจากวัวเหล่านั้นได้รับไฟเบอร์จากหญ้ามากกว่า ซึ่งอาหารเหล่านี้ทำให้วัวมีแก๊สในท้องมากกว่าปกติ แต่ปัญหาเหล่านี้สามารถแก้ไข้ได้ด้วยการกินสาหร่าย
.
ในการศึกษานี้ทีมวิจัยได้ใช้วัวพันธุ์แองกัสและวากิวเป็นกลุ่มตัวอย่าง โดยมีระยะเวลาในการทดลอง 10 สัปดาห์ ซึ่งให้ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ เนื่องจากวัวเหล่านั้นปล่อยมีเทนน้อยลงมากกว่าร้อยละ 37.7 เมื่อเทียบกับวัวที่ไม่ได้กินสาหร่ายทะเล
.
อ่านเรื่องราวทั้งหมดได้ที่ https://ngthai.com/environment/77025/seaweed-damage-cows-less-gassy/
.
#NationalGeographicThailand #โลกร้อน
RSS)
ผู้เรียบเรียง
