เกษตรเพื่อชุมชน | ลุยไม่รู้โรย

เกษตรเพื่อชุมชน | ลุยไม่รู้โรย DOHOME “ครบ ถูก ดี”ผู้นำด้านวัสดุก่อสร้าง และอุปกรณ์ตกแต่งบ้าน ที่ครบถ้วน หลากหลาย คุณภาพดี ราคาถูก สั่งซื้อผ่านโชปี้ได้ตลอด 24 ชั่วโมง

ดูเกษตรเพื่อชุมชน | ลุยไม่รู้โรย

เกษตรเพื่อชุมชน | ลุยไม่รู้โรย ย้อนหลัง

ข่าวเกษตรเพื่อชุมชน | ลุยไม่รู้โรย

โกโก้ สร้างชีวิต สร้างอาชีพ และแม่ภัทชา นักแปรรูปกล้วย

ช่วงสูงวัยไอดอล : เรื่องราวของ พี่มนูญ วัย 41 ปี เจ้าของ โกโก้ วัลเล่ย์ อดีตพนักงานประจำตัดสินใจกลับบ้านเกิดที่ อ.ปัว จ.น่าน เพื่อที่จะมาต่อยอดการทำเกษตรของครอบครัว โดยพี่มนูญมีความสนใจเรื่องโกโก้เป็นทุนเดิม พี่มนูญจึงได้เริ่มทำโกโก้อย่างจริงจัง และตอนนี้มีคาเฟของคนรักโกโก้แล้ว นอกจากพี่มนูญจะทำเพื่อครอบครัวและตัวเองแล้วพี่มนูญยังเข้ามาเปลี่ยนแปลงชีวิตผู้สูงอายุใน จ.น่าน ปัจจุบันมีผู้สูงอายุเข้ามาทำงานกับโกโก้ วัลเล่ย์กว่า 200 คน ตั้งแต่ผู้ปลูกที่จะปลูกโกโก้และเก็บผลส่งขายเพื่อแปรรูปเสิร์ฟในร้าน นอกจากนั้นยังมีผู้ที่ทำหน้าที่ฝัดแยกเปลือกเมล็ด แทนการใช้เครื่องจักร และต่อยอดสู่การทำผ้าทอสีโกโก้แห่งเดียวในโลกอีกด้วย สิ่งที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดของมนูญไม่ใช่แค่การทำโกโก้ วัลเล่ย์ให้เป็นหนึ่งในที่ท่องเที่ยวขึ้นชื่อของ จ. น่าน แต่ยังสามารถกลับมาทำให้ผู้สูงอายุมีคุณค่าในช่วงปั้นปลาย

และเรื่องราวของแม่ภัทชา วัย 60 ปี เจ้าของแบรนด์กล้วยหอมทองแปรรูป จุดเริ่มต้นมาจากปัญหากล้วยล้นตลาด ทำให้ราคากล้วยตกต่ำ จนเกิดไอเดียใหม่ในการแปรรูปกล้วยธรรมดาให้กลายเป็นซีเรียลกล้วย และรวมถึงการแปรรูปกระบกให้มีมูลค่าอีกด้วย แม่ภัทชาได้ลองผิดลองถูกมาเรื่อย ๆ ทำให้ตัวเองมีรายได้ในทุกวันนี้ และรวมไปถึงสร้างรายได้เพิ่มให้คนชุมชน นอกจากนี้ยังมีคนรุ่นใหม่ในชุมชนมาร่วมทำงานอีกด้วย จนกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกิดมาจากการร่วมมือกัน

ช่วงสำรับตำรับยาย : พบกับเมนูอาหารของคนสมัยก่อนที่ตอนนี้หากินได้ยาก ที่ชุมชนบ้านห้วยพ่าน ต.เปือ อ.เชียงกลาง จ.น่าน ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูที่คนเฒ่าคนแก่ของชุมชนคิดค้นขึ้นมา เมนูนี้มีขึ้นมาเพื่อทดแทนเมนูอื่น ๆ ไว้กินประทัง เพราะสมัยนั้นเมนูมีไม่หลากหลายเท่าไร นั่นจึงทำให้คนเฒ่าคนแก่นำวัตถุดิบท้องถิ่นที่มีอยู่มาทำเป็นเมนูนี้ขึ้นมา นั่นก็คือ “ยำมะเขือใส่หน่อหวาย”

ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย วันอาทิตย์ที่ 9 มีนาคม 2568 เวลา 06.05 – 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส

ไทยพีบีเอส ThaiPBS ลุยไม่รู้โรย วัยเกษียณ
———————————-
👉 ติดตาม ข่าว และรายการดี ๆ ThaiPBS ได้ที่
thaipbs และ https://ด่วน.com

ผู้เรียบเรียง

ด่วน.com

See author's

ต้นขนุนทวาย กิ่งทาบ สายพันธุ์เเท้

฿115.00

สั่งซื้อผ่าน Shopee

ต้นชะอม กิ่งตอน หนามน้อย พันธุ์หนามสั้น พร้อมปลูก

฿89.00

สั่งซื้อผ่าน Shopee

ต้นทุเรียนหมอนทอง กิ่งพันธุ์ เสียบยอด

฿150.00

สั่งซื้อผ่าน Shopee

ต้นฝรั่งกิมจู กิ่งตอน พร้อมปลูกได้เลย

฿59.00

สั่งซื้อผ่าน Shopee

ต้นมะนาวแป้นพวง บ้านแพ้ว กิ่งตอน พร้อมปลูก

฿125.00

สั่งซื้อผ่าน Shopee

ต้นมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง น้ำดอกไม้เบอร์4 กิ่งทาบ พร้อมปลูก

฿99.00

สั่งซื้อผ่าน Shopee

ต้นมะยงชิดพันธุ์ทูลเกล้า เสียบยอด กิ่งพันธุ์ พร้อมปลูก

฿50.00

สั่งซื้อผ่าน Shopee

ต้นมะเดื่อฉิ่ง มะเดื่อชุมพร ลูกฉิ่ง กิ่งตอน

฿80.00

สั่งซื้อผ่าน Shopee

ต้นละมุดสาลี่ยักษ์ เสียบยอด

฿50.00

สั่งซื้อผ่าน Shopee

ต้นสะเดามันทวาย กิ่งตอน สายพันธุ์เเท้

฿95.00

สั่งซื้อผ่าน Shopee

ต้นแก้วมังกร พันธุ์เวียดนาม เนื้อสีแดง เนื้อสีขาว

฿7.00

สั่งซื้อผ่าน Shopee

มะปรางสุวรรณบาตร กิ่งพันธุ์ เสียบยอด

฿99.00

สั่งซื้อผ่าน Shopee