ผักลืมสามี: สมุนไพรคู่เรือนที่สามีรัก . ผักลืมสามี... เพียงแค

ผักลืมสามี: สมุนไพรคู่เรือนที่สามีรัก
.
ผักลืมสามี… เพียงแค่ได้ยินชื่อก็ชวนให้หัวเราะ แต่เบื้องหลังชื่อที่แสนขบขันนี้คือพืชสมุนไพรล้มลุกที่อุดมไปด้วยสรรพคุณอันน่าทึ่ง จนได้ชื่อว่าเป็น “ผักมหัศจรรย์” แห่งป่าเขาสูง ผักชนิดนี้ไม่ได้แค่มีรสชาติอร่อย แต่ยังเป็นยาอายุวัฒนะที่คนสมัยก่อนใช้ดูแลสุขภาพกันมาอย่างยาวนาน

สรรพคุณที่เป็นมากกว่าอาหาร
ผักลืมสามี (ชื่อวิทยาศาสตร์ยังไม่มีการยืนยันที่แน่ชัด แต่เป็นพืชตระกูลเดียวกันกับผักหวานป่า) มีลักษณะเป็นไม้เถาเลื้อย ชอบขึ้นในป่าดิบชื้นบนพื้นที่สูงจากระดับน้ำทะเล 600-1,600 เมตร มีลำต้นและใบสีเขียวเข้ม ดอกมีสีม่วงอมขาว แต่ความพิเศษอยู่ที่สรรพคุณทางยาที่มีมากมายเหลือคณา

ยาอายุวัฒนะจากธรรมชาติ: น้ำสกัดจากต้นและใบของผักลืมสามีถูกนำมาใช้เป็นยาพื้นบ้านเพื่อรักษาอาการท้องเสียและแผลในกระเพาะอาหารอย่างได้ผล นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงธาตุ แก้กษัย และฟื้นฟูกำลังวังชาให้ร่างกาย ซึ่งเป็นเหตุผลที่ทำให้ชาวบ้านในพื้นที่สูงนิยมบริโภคเป็นประจำ

ผักเพื่อสุขภาพ: ผักลืมสามีอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง และช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง สุขภาพแข็งแรง
.
ทำไมถึงได้ชื่อว่า “ผักลืมสามี”
เรื่องเล่าขานถึงที่มาของชื่อ “ผักลืมสามี” นั้นมีอยู่หลายกระแส บ้างก็ว่าหญิงสาวสมัยก่อนออกไปเก็บผักชนิดนี้มาปรุงอาหารให้สามีรับประทาน แต่เมื่อสามีได้ลองลิ้มรสชาติอันกลมกล่อมและสรรพคุณอันน่าทึ่ง ก็เกิดอาการติดใจจนมัวแต่รับประทานอาหารอร่อย ๆ จานนี้จนลืมภรรยาไปเลย

ในอีกแง่หนึ่ง บางคนเชื่อว่า เมื่อภรรยาได้รับประทานผักชนิดนี้แล้วจะมีผิวพรรณผ่องใส สุขภาพแข็งแรง จนสามีต้องหลงรักและลืมความขัดแย้งต่าง ๆ ไปหมดสิ้น ไม่ว่าจะเรื่องไหน ก็ล้วนแต่สะท้อนให้เห็นถึงคุณค่าของพืชชนิดนี้ที่ไม่ได้มีดีแค่ชื่อ
.
ทุกวันนี้ ผักลืมสามียังคงเป็นพืชสมุนไพรที่หายากและมีราคาสูง เนื่องจากเจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมที่เฉพาะเจาะจงเท่านั้น แต่ด้วยสรรพคุณและเรื่องราวที่น่าสนใจ ทำให้ผักลืมสามีเป็นมากกว่าผักธรรมดา แต่เป็นสมุนไพรแห่งป่าที่แฝงไว้ด้วยภูมิปัญญาและคุณค่าทางโภชนาการอย่างแท้จริง

สำนักวิจัยการอนุรักษ์ป่าไม้และพันธุ์พืช

RSS)
———
ที่มา : เพจ กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช
———
www.ด่วน.com อัพเดท ข่าวด่วน ข่าวร้อนประเด็นดังทุกภาคทั่วไทย 🇹🇭