ม.ศิลปากร-Vatel Academy ร่วมมือ AWC ผลักดันหลักสูตรวิชาการโรงแรมสู่ระดับโลก

เมื่อวันที่ 20 พฤษภาคม วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร ได้รับเกียรติจาก พล.ต.อ.เพิ่มพูน ชิดชอบ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการ เอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย กรรมการสภาและผู้บริหารมหาวิทยาลัยศิลปากรร่วมแถลงข่าวเปิดหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพด้านโรงแรมโดยร่วมมือกับ Vatel Academy ประเทศฝรั่งเศส โดยมีคุณรพีพรรณ เหลืองอร่าม และแขกผู้มีเกียรติเข้าร่วมคับคั่ง

หลังจากนั้น มีการลงนาม บันทึกความตกลง(MOU)ร่วมกับกลุ่มบริษัทด้านการบริการระดับโลก เช่น Asset World Corporation (AWC) ซึ่งจะเป็นผู้สนับสนุนในการฝึกงาน พัฒนาอาชีพและโอกาสในการทำงานหลังจบการศึกษา

หลักสูตรใหม่นี้ได้รับการออกแบบที่ให้ความสำคัญกับการพัฒนาทักษะวิชาชีพอย่างเข้มข้น ผ่านการเรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติในสถานประกอบการจริง ด้วยการเรียนการสอนแบบสองภาษา (ไทย-อังกฤษ) และการเสริมทักษะด้วยภาษาต่างประเทศเพิ่มเติม ซึ่งจะช่วยเตรียมความพร้อมให้นักเรียนสามารถแข่งขันและเติบโตในตลาดแรงงานระดับสากลได้อย่างมั่นใจ

คุณวัลลภา ไตรโสรัส ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท แอสเสท เวิร์ด คอร์ป จำกัด (มหาชน)กล่าวว่า โอกาสนี้ AWC มีความภาคภูมิใจที่ได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุนการพัฒนาทางการศึกษา เชื่อมั่นว่าโอกาสในการฝึกปฏิบัติงานจริงภายในโรงแรมและธุรกิจในเครือของ AWC จะช่วยเตรียมความพร้อมให้กับนักเรียนได้อย่างมีประสิทธิภาพ และสร้างแรงบันดาลใจให้กับคนรุ่นใหม่ในการก้าวเข้าสู่อุตสาหกรรมบริการอย่างมืออาชีพ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การที่สถาบันแห่งนี้มีวิทยาเขตตั้งอยู่ ณ อาคาร “เอ็มไพร์” ในเครือ AWC ซึ่งเป็นที่ตั้งของโครงการด้าน Hospitality ระดับโลกที่รวบรวมสุดยอดประสบการณ์ด้านอาหารอย่าง ‘EA’ Rooftop at The Empire ก็ยิ่งช่วยเปิดโอกาสให้นักเรียนได้ใกล้ชิดกับมาตรฐานของอุตสาหกรรมบริการอย่างแท้จริง

คุณวัลลภา กล่าวว่า เชื่อมั่นว่าหลักสูตรนี้จะเป็นรากฐานที่แข็งแกร่งในการสร้างแรงงานคุณภาพสู่สังคม และเป็นอีกหนึ่งแรงขับเคลื่อนสำคัญในการยกระดับอุตสาหกรรมบริการของไทยให้โดดเด่นในเวทีโลก