
งานวิจัยใหม่ที่นำเสนอในการประชุม European Respiratory Society Congress ที่ประเทศเนเธอร์แลนด์ เผยว่า การรับประทานผลไม้อาจช่วยลดผลกระทบของมลพิษทางอากาศต่อปอด โดยเฉพาะในผู้หญิงที่บริโภคผลไม้วันละอย่างน้อย 4 ส่วน (ประมาณ 300 กรัมต่อวัน)
.
งานวิจัยนี้ดำเนินการโดย พิมพิกา แก้วศรี(Pimpika Kaewsri) นักศึกษาปริญญาเอกจากมหาวิทยาลัยเลสเตอร์ สหราชอาณาจักร โดยใช้ข้อมูลจาก UK Biobank ของผู้เข้าร่วมราว 200,000 คน วิเคราะห์พฤติกรรมการบริโภคอาหารร่วมกับค่าความจุปอด (FEV1) และระดับฝุ่นละอองขนาดเล็ก (PM2.5) ซึ่งเป็นมลพิษที่เกิดจากการปล่อยมลพิษจากรถยนต์และอุตสาหกรรม
.
ผลการวิจัยพบว่า สำหรับผู้หญิงที่อาศัยในพื้นที่ที่มี PM2.5 เพิ่มขึ้นทุก 5 ไมโครกรัมต่อลูกบาศก์เมตร ผู้ที่กินผลไม้น้อยมีค่า FEV1 ลดลงเฉลี่ย 78.1 มล. ขณะที่ผู้ที่กินผลไม้มากมีการลดลงเฉลี่ยเพียง 57.5 มล. แสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้ที่ผลไม้อาจช่วยลดผลเสียของมลพิษต่อปอด โดยเชื่อว่าสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบในผลไม้มีบทบาทสำคัญ
.
อ่านเรื่องราวทั้งหมดได้ที่ https://ngthai.com/science/79804/fruit-provide protection to-lungs-from-air-pollution/
.
#NationalGeographicThailand
RSS)
ที่มา : Nationwide Geographic Thailand's